밤꿀 효능 및 주의할 점

밤꿀 : 밤나무의 꽃에서 6월 중순경에 경기, 영남, 호남 지방을 중심으롳 ㅐ취되는 진한 갈색을 띄는 꿀로 밤굴은 밤나무의 곷을 밀월하는 꿀이며 본래 꽃굴의 양이 많지 않은데, 밤나무 꽃이 피는 시기에 다른 꽃이 있으면 벌들이 밤꽃에서 채밀하지 않기 때문에 생산량이 적은 편이다. 밤꿀은 밤 껍질의 색깔처럼 짙은 갈색을 띄거나 검은 색을 띈다. 색깔만큼 맛과 향도 강하고 쓴 맛이 있어 음식보다는 약으로 많이 이용된다. 칼륨, 철분 등이 많이 함유되어 있고, 위와 간을 좋게 하는 효능이 있으며 기침을 가라 앉히는데 좋다.

 

-밤꿀 효능-

1. 면역력 강화에 도움 : 밤꿀에는 플라보노이드라는 성분이 다량 함유되어 있어 항암, 항바이러스, 항균, 항아레르기 활성을 지니고 있어 면역력 강화에 큰 도움을 주며, 다량의 효소와 함께 비타민이 들어있어 면역력 증진에 도움이 됩니다.

 

2. 항암작용이 뛰어나다 : 밤꿈 효능 중 가장 잘 알려진 항암작용이 뛰어난 이유는 이미 꿀 자체로도 항암, 항균작용이 뛰어난데 밤꿀은 일반 꿀보다 더 강력한 항암작용을 한다고 합니다. 일반 벌꿀은 포도상구균이나 다른 특정 균에 대한 항균작용이 없는 반면 밤굴은 황색포도상구균과 대장균에 대한 항균작용이 뛰어나며, 특히 헬리코박터균, 칸디다트로피칼리스균, 바실러스균, 등에 대한 항균작용을 보이고 강력한 항산화 작용을 하는데, 그 이유는 밤꿀에는 독보적으로 높은 수준의 페놀산이라는 성분을 많이 함유하고 있어서라고 합니다.

 

3. 혈관과 질환에 좋다. : 밤꿀에는 칼륨과 각종 미네랄 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이러한 성분들은 혈관 내에 있는 콜레스테롤을 제거하며, 노폐물을 체외로 배출시키는데 탁월한 효과가 있다고 하며, 또한 혈압을 정상화 시켜주고, 혈액을 알칼리성 상태로 유지하는데 도움을 주며 고혈압, 동맹경화와 같은 혈관계 질환은 물론 심장병 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

4. 피부를 좋게 한다. : 이미 알고있다 싶이 꿀은 피부에 좋습니다. 피부에 바르는 것도 좋지만 적당량 섭취한는 것도 큰 도움이 된다고 합니다. 이유는, 꿀 속에 풍부하게 들어있는 아미노산은 푸석푸석한 피부를 탄력있게 만들어 주기 때문입니다.

 

5. 빈혈, 변비 예방에 좋다. : 밤꿀은 비피더스균을 풍부하게 생성시켜 장운동을 촉진시키며, 변기에 효과가 좋으며 풍부한 철분 덕에 빈혈을 예방하기에 좋다고 합니다.

 

6. 기관지 건강에 도움을 준다. : 밤꿀은 면역력을 강화하는데 도움을 주는데, 명역력 강화로 인해 감기 예방에 도움이 되며, 기관지에도 도움이 된다고 합니다. 꿀을 기침 및 가래 증상을 완화시켜 주며, 편도선이 자주 붓거나 천식, 기관지 알레르기 등이 있는 환자에게도 좋다고 합니다.

 

7. 피로회복과 숙면에 좋다. : 밤꿀에는 비타민과 다량이 미네랄이 함유되어 있어, 피로회복 및 숙면에 도움을 줍니다.

 

8. 위장병 개선에 도움이 된다. : 위염, 십이지장궤양 등의 위장병은 헬리코박터균에 의해 발생되는데, 밤꿀에는 헬리코박터균을 억제하는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 , 뉴질랜드 마누카꿀에도 헬리코박터 파일로니균을 억제하는 효능이 있다고 하여 유명해졌습니다. 밤꿀은 마누카꿀과 효능이 비슷하여 한국에서 생산되는 꿀 중에 밤꿀이 항산화 작용이 가장 뛰어나다고 합니다. 위장 기능 개선을 위해 밤꿀을 아침 공복에 섭취하면 특히 도움이 많이 된다고 합니다.